Użytkownik:
Hasło:

Kasza jaglana - zdrowy i dietetyczny obiad

Kulinaria » Zdrowa żywność

(4.0) głosów: 1
Twoja ocena: Zaloguj się
Artykuł dodano: 2011-09-23 00:00:00
Autor: PR Solution
Kasza jaglana - zdrowy i dietetyczny obiad
Kasza jaglana - zdrowy i dietetyczny obiad

Zgodnie z piramidą żywienia podstawą codziennej diety powinny być produkty zbożowe. Bardzo zdrowym produktem zbożowym jest kasza, ale pomimo swych walorów zdrowotnych i smakowych nie jest one doceniona i rzadko gości na naszych stołach.

 Najbardziej niedoceniana jest kasza jaglana, tymczasem mało kto wie, że jest to jedna z najzdrowszych kasz. Kasza jaglana znana jest od tysięcy lat. Ponoć już starogreccy bogowie znali jej wartość, dlatego właśnie z kaszy jaglanej słodzonej miodem przyrządzali boską ambrozję. Kasza ta była podstawą żywienia w domach naszych przodków, jeszcze w XIX wieku była codziennym składnikiem obiadów.

Zalety kaszy jaglanej

Kasza jaglana ma mnóstwo zalet, jest lekkostrawna i odżywcza. W jej ziarnach znajduje się rzadka  krzemionka, która korzystnie wpływa na stawy oraz zapewnia zdrowy wygląd skóry, paznokci i włosów. Krzem doskonale wpływa na przemianę materii i ułatwia odchudzanie, pełni też ważną rolę w procesie mineralizacji kości, zapobiega ich odwapnianiu i przyspiesza regenerację po urazach.

 Dzienne zapotrzebowanie organizmu na krzem to zaledwie 20-30 mg. Pomimo tej niewielkiej ilości i tak większość osób cierpi na niedobór tego pierwiastka. Przyczyną jest zwykle wysokobiałkowa dieta, składająca się głównie z mięsa i jego przetworów, w których krzem prawie nie występuje. Oprócz krzemu kasza jaglana zawiera dużo witamin z grupy B: ryboflawinę, tiaminę, kwas pantotenowy, witaminę E oraz substancje mineralne: magnez, wapń, potas, fosfor i żelazo.

 Jaglanka kryje więcej soli mineralnych niż  pszenica, jęczmień i żyto. Kasza ta zawiera też sporo białka i złożonych węglowodanów, które uwalniając się podczas trawienia, zapewniają organizmowi stały dopływ energii. W kaszy jaglanej znajduje się też lecytyna, która poprawia pamięć i reguluje ilość cholesterolu we krwi.

Kasza jaglana jak lekarstwo

 Co ciekawe, kasza jaglana usuwa z organizmu toksyny i różnego rodzaju śluzy wydzielane podczas kataru, kaszlu czy przy chorobach płuc i oskrzeli. Kasza jaglana jedzona  podczas infekcji codziennie przez 6-7 dni to naturalne lekarstwo.

Kasza bez glutenu

Jaglanka nie zawiera glutenu, jest więc doskonała  dla alergików, małych dzieci oraz wszystkich cierpiących na schorzenia układu pokarmowego.

Jaglanka to idealny składnik diety

Kasza jaglana zalecana jest w różnych dietach - odchudzającej, oczyszczającej organizm z toksyn, antyprzeziębieniowej, antydepresyjnej, antyłuszczycowej, antynowotworowej i wspomagającej leczenie raka. Dietetycy biorąc pod uwagę prozdrowotne właściwości kaszy jaglanej gorąco zalecają ją każdemu w codziennej diecie.

Jak jeść kaszę jaglaną

Kaszę jaglaną możnapożywać na słodko np. gotowaną na mleku z jabłkami i cynamonem. Można ją też podać na słono, zamiast ziemniaków, makaronu lub ryżu. Warto też   dodawać ją do zup i wszelkich farszów.

 Kaszę jaglaną można kupić luzem lub w wygodnych woreczkach, np. firma Konpack przygotowała kaszę jaglaną z warzywami Fit`s. Wyjątkowo zdrowa kasza jaglana i suszone warzywa (marchew, papryka, pomidor, pasternak, por, pietruszka, cebula, seler, natka pietruszki) połączone w woreczkach. Wystarczy je gotować przez 15 minut i pożywny i przede wszystkim zdrowy posiłek dla całej rodziny gotowy. 

Przepis na udka kurczaka faszerowane kaszą jaglaną z warzywami 

Składniki

1 torebka kaszy jaglanej z warzywami Fit`s
4 udka kurczaka
100 g wątróbki drobiowej
sól, pieprz

Sposób przygotowania

Kaszę jaglaną z warzywami ugotować i doprawić. Udka kurczaka oczyścić, wątróbkę oczyścić i drobno pokroić i podsmażyć. Wszystko odpowiednio przyprawić i wymieszać. Wypełnić udka farszem z kaszy i wątróbki i wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem. Piec w piekarniku około 50 minut. Smacznego!

Newsletter

Spodobał się Tobie artykuł? Zostaw swój email, a będziesz otrzymywać informacje o podobnych artykułach w naszym serwisie.
Twój e-mail:
Twoje imię:
Nikomu nie dajemy Twojego maila!
Kliknij by zobaczyć nasz newsletter.
augusty
Data: 07-10-2011
Zamieszczony artykuł dostarczył mi wiedzy na temat tej mało znanej na rynku kaszy. Jej zalety zachęcają do częstszego spożywania.

Przeczytaj również

Kasza jaglana - warto poznać ją bliżej

Kasza to produkt zbożowy, zdrowy i pożądany dla naszych organizmów. Niestety nie jest ona zbyt popularna, a w szególności kasza jaglana

Kasza rodzima czyli samo zdrowie

Cudze chwalicie swego nie znacie. Powiedzenie to  świetnie obrazuje tendencje kulturowe współczesnego Polaka

Kuskus z warzywami

Kasza kuskus - symbol bogactwa i dobrobytu w krajach muzułmańskich, potrawa uświetniająca ważne uroczystości, takie jak chrzciny, wesela i pogrzeby

Ostatnie komentarze

Fajny artykuł. Pozdrawiam...
Sokmentowano: Ogród piękny zimą
Autor: Jeferson

Zgadzam sie ideałów nie ma każdy preferuje co innego...
Warto chyba poszperać w internecie, a późjiej iść do stacjonarnego sklepu i wybrac (kupić, albo pokazac, co się wybrało i żeby zrobili lepszą cenę)...
Sokmentowano: Wybór drzwi do domu
Autor: Dominiczka


Skuteczna reklama

20 tys. odsłon dziennie
na ile dni chcesz

tylko 4 zł dziennie

Społeczność

Posiadamy:
15052 użytkowników,
555 artykułów,
49808 postów.
1415 ubrań,
996 przepisów,
153 wnętrz,

Newsletter

Twój e-mail:
Twoje imię:
Nikomu nie dajemy Twojego maila!
Kliknij by zobaczyć nasz newsletter.

0,00 zł
0,00 zł
25,00 zł

Ostatnio na forum

Ze świata

Juror "Must be the music" odpoczywa z rodziną! nocoty.pl
Artystka wybrała oryginalny sposób reagowania na medialne sensacje nocoty.pl
Właściciel najpopularniejszej kawalerki w Polsce znowu zaskakuje! nocoty.pl

Super Domek
Super Domek - kobiecy portal - 2006
Lukana Łukasz Piernikarczyk