Wg M. Montignaca to nie kalorie powodują tycie, ale złe nawyki żywieniowe. Dieta Montignaca polega na odpowiednim łączeniu produktów, tak, by utrzymać wspaniałą sylwetkę, a przy tym nie głodząc się i nie odmawiając sobie przyjemności kulinarnych.
Badania wykazały, że otyłość powoduje nadmierna ilość insuliny, ktora powoduje wzrost cukru we krwi poprzez spożywanie produktów spożywczych o wysokim indeksie glikemicznym.
Indeks glikemiczny to lista produktów (dotyczy węglowodanów) uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi, po spożyciu tego produktu. Przykładowo jaja, herbata, ryby czy majonez mają IG = 0, czekolada gorzka i czereśnie - IG = 20, banany i brzoskwienie z puszki IG około 50, a kukurydza, ryż biały, muesli IG = 65 (pełny wykaz na stronie: http://dietamm.com/indeks_glikemiczny.
Węglowodany o IG poniżej 50 to tzw. dobre węglowodany (np. większość warzyw, zboża nieoczyszczone), a powyżej 50 to złe węglowodany powodujące silny wzrost poziomu glukozy we krwi (np. cukier, miód, słodycze, ziemniaki, mąka biała).
Dieta Montignaca składa się z dwóch faz - powrotu do prawidłowej wagi ciała (chudnięcia) oraz utrzymania prawidłowej wagi ciała. Ponadto metoda ta pozwala uniknąć efektu "jojo", chorób serca i cukrzycy. Ważne jest to, by tworzyć posiłki o możliwie najniższym indeksie glikemicznym (IG) i by unikać produktów o IG powyżej 50.
Główne zasady diety:
1 Spożywamy 3 główne posiłki dziennie - 2 węglowodanowe i 1 tłuszczowy
2 Po posiłku węglowodanowym 3 godziny przerwy, po tłuszczowym 4 godziny
3 Owoce jemy rano przed śniadaniem
4 Białka jemy proporcjonalnie do wagi ciała np: 70 kg - 70 g białek
5 Jemy posiłki węglowodanowo-białkowe lub tłuszczowo-białkowe
6 Do węglowodanów zaliczamy (łączymy z tłuszczem do 1,5 %):
- chleb z mąki z pełnego przemiału
- makaron z pszenicy durum
- kasze
- ryż naturalny
- białko jaja
7 Do tłuszczów zaliczamy:
- mięso
- jajka
- sery tłuste
- śmietanę od 18%
- majonez bez cukru (własnoręcznie zrobiony wg zasad MM lub kielecki)
8 Unikamy wszystkich dań przygotowanych z użyciem: mąki białej (pszennej), masła, bułki tartej, cukru, karmelu, skrobii modyfikowanej itp. (mąkę białą można zastąpić mąką z soczewicy lub grochem arabskim, a bułkę tartą parmezanem)
9 Jemy węglowodany do 50 IG
10 Do każdego posiłku (poza owocami zjedzonymi na czczo), należy zjeść tyle warzyw, ile waży cały posiłek
Propozycja produktów na śniadanie węglowodanowe:
- chleb z pełnego przemiału z chudym twarogiem, dżemem z fruktozą, warzywami
- muesli (płatki owsiane, żytnie, pszenne, jęczmienne, z mlekiem chudym), można dodać pokrojone suszone śliwki lub morele
- pieczone jabłka, ryż zapiekany z jabłkami, piernik, ciasteczka owsiane
- pieczywo typu Wasa lub żytnie
- omlet z białek jajek, mleka i odrobiny mąki
- naleśniki lub racuszki (najlepiej smażone bez tłuszczu)
- nabiał do 1,5 % tłuszczu, dżemy słodzone tylko fruktozą
Propozycja produktów na obiad tłuszczowy:
- kurczak, indyk, sery żółte, sery pleśniowe, ryby gotowane na parze, smażone na oliwie (wyłącznie oliwa z oliwek)
- duszone lub gotowane warzywa (np. szpinak, fasolka szparagowa, cukinia i inne)
- surowe warzywa
- makaron sojowy
- śmietana 18 % (kwaśna)
- całe jajka (jajecznica, sadzone, w sałatce)
- kotlety mielone
Propozycja produktów na kolację węglowodanową:
- makaron durum, brązowy ryż
- warzywa surowe i gotowane
- jogurt 0 %, twaróg
- omlet (podobnie jak na śniadanie)
- tuńczyk w sosie własnym
- soja, soczewica, ciecierzyca, kasza pęczak itp.
Na kolację nie wolno spożywać słodkich produktów, nawet jogurtów, owoców czy fruktozy
http://dietamm.com
Gwiazda ma figurę modelki.
Niestety na gali zabrakło Adele nocoty.pl
Ten weekend celebryci spędzili nietypowo. Zamiast imprezy w głośnym klubie, wybrali aktywny odpoczynek w plenerze. Mogli wybrać jedną z dwóch ciekawych propozycji. Kto pojawił się na zawodach polo, a kto wybrał charytatywną przebieżkę po Polu Mokotowskim?
Jak prezentują się w bikini?! nocoty.pl