Zapiekanka warzywna z sosem śmietanowym

* 0,5 kg ziemniaki, * do smaku ser żółty potarty, * 400 ml śmietana, * do smaku przyprawa do ziemniaków , * do smaku tłuszcz, * 1 sztuka czosnek, * 1 pęczek Szczypiorek cienki, * 3-4 sztuki pomidor, * 3-4 sztuki marchewka, * 3 sztuki cebula biała, * 2 sztuki jajka

Śmietanę, jajka oraz ser żółty mieszamy ze sobą razem. Warzywa myjemy, obieramy. Ziemniaki kroimy w plasterki. Cebulę w paseczki. Marchewkę, pomidory oraz czosnek w plasterki. Szczypiorek siekamy. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo: ziemniaki posypujemy przyprawą do ziemniaków, marchewkę, cebulę a na wierzch układamy pomidora. Polewamy lekko tłuszczem i zapiekamy. Pod koniec dodajemy czosnek oraz posypujemy szczypiorkiem i polewamy sosem śmietanowym. Zapiekamy ok 2-3 min. Smacznego !!