Składniki:
* 3 plastry schabu
* 3 kolorowe papryki
* 15 dag żółtego sera
* natka pietruszki wg uznania
* 4 jajka
* 1 litr bulionu
* żelatyna wg przepisu
na opakowaniu
* sól, pieprz do smaku
* olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Żelatynę rozpuścić w bulionie według przepisu na opakowaniu
. Odstawić do stężenia. Plastry schabu spryskać wodą, rozbić dość cienko, oprószyć solą i pieprzem. Pietruszkę umyć, drobno posiekać, posypać na plastry schabu. Zwijać roladę wkładając słupki kolorowych papryk i słupki pokrojonego uprzednio sera. Przygotowane roladki smażyć na oleju na wolnym ogniu często obracając, roladki wystudzić. Pokroić na kawałki o grubości 1, 5 cm. Układać je na półmisku. Jajka ugotować, wystudzić, obrać, przekroić na połowy, ułożyć z roladami, zalać tężejącą galaretką.